Как правильно отдыхать на природе в жару: советы специалистов


В Томской области установилась жаркая погода. Однако в жару возрастает риск возникновения пищевых отравлений.
Специалисты регионального Управления Роспотребнадзора обращают внимание граждан на необходимость соблюдения некоторых рекомендаций по питанию, питьевому режиму, купанию и отдыху на природе.

Чтобы защитить себя от острых кишечных инфекций, необходимо соблюдать простые правила:

  • Приобретать продукты необходимо в местах организованной торговли, обязательно проверьте срок годности продуктов перед его приобретением, при этом обратите внимание и на условия хранения в магазине при реализации продукции (скоропортящиеся пищевые продукты обязательно должны храниться в холодильном оборудовании).
  • Не следует покупать продукты в местах неустановленной торговли, неизвестного происхождения.
  • На отдых на природе рекомендуем взять фрукты, овощи и ягоды. Главное, чтобы они были целыми, без признаков гнили. Овощи,  фрукты  и ягоды необходимо тщательно промывать под водопроводной проточной водой, если они предназначены для употребления в пищу детям - дополнительно промыть кипяченой или бутилированной водой.
  • От мясных продуктов лучше отказаться, или остановить выбор на сырокопченых и сыровяленых колбасах.
  • Хранить пищу лучше всего в холодильнике или изотермической сумке. При упаковке продуктов отдайте предпочтение фольге или пищевой бумаге. Такая обертка не дает продуктам сильно нагреваться.
  • Осторожнее нужно быть с молочными продуктам их можно взять с собой только при условии, если они находятся в мини-холодильнике. Причем съесть надо сразу после вскрытия упаковки, не оставляя на несколько часов.


  • Если вы хотите заготавливать полуфабрикаты для шашлыка, помните:
  • Мясо должно быть обязательно свежим и мариновать его необходимо накануне выезда на природу.
  • Помните, непрожаренное мясо может стать причиной пищевого отравления, а пережарив  мясо вы рискуете получить большое количество вредных канцерогенных веществ.
  • При жарке мяса и овощей на мангале необходимо использовать древесный уголь.     
  •  
    Рекомендации при отдыхе на водоемах:
  • При выборе водоема для отдыха ознакомиться о качестве воды водоема на сайте Управления Роспотребнадзора по Томской области;
  • Отдать предпочтение месту отдыха на водоеме, которое подготовлено для пляжа, где проведено благоустройство, имеются: общественные туалеты, мусоросборники, скамейки, кабинки переодевания, теневые навесы, организована служба спасения, медицинский пункт, питьевая вода, график санитарной уборки;
  • На отдых обязательно необходимо взять с собой головной убор, питьевую воду, полотенце, зонтик;
  • Нельзя пить воду из водоема, мыть в ней овощи и фрукты, посуду, полоскать рот;
  • Загорать лучше в утренние и послеобеденные часы;
  • Нельзя бросать и оставлять после  себя мусор, его следует выбрасывать в специально отведенные места.